提到日本合掌村，大部分台灣旅客首先想到的就是白川鄉合掌村，但其實，在日本三大名湯之一的「下呂溫泉」內，也有一座合掌村，不但可在此泡足湯、穿上和服遊走合掌屋間，還能爬上半山腰從長達175米的溜滑梯滑下，用快速度從高處俯瞰這座溫泉鄉中的合掌集落。「下呂溫泉合掌村」位於下呂溫泉鄉深處，從溫泉街步行前往約15-20分鐘，從下呂車站搭乘接駁車則約6分鐘。這裡以已成為國指定重要民族文化財產－舊大戶家住宅為首，從白川鄉和五箇山移築10多棟合掌板橋居酒屋屋民家在此處重建，旅客不僅可以走進合掌屋中參觀往昔民家生活、享用飛驒地區美食，根據下呂溫泉觀光案內所的工作人員表示，這裡也是下呂溫泉鄉內唯一提供和服體驗的地方，但需提前於網路預約，無法現場報名。
園內最大合掌屋是舊大戶屋住宅，具史板橋居酒屋料紀載，這棟合掌屋耗時13年建成，屋頂高達13公尺、寬21公尺，是合掌式最大建築。住宅內也詳細重現各個角落空間規劃，如靠近玄關處的廁所、廚房、男女工作區等，同時還提供甜酒試飲服務（有限時）；沿著近乎直立的樓梯慢慢拾級而上，2樓處除重現舊時住民紡織養蠶等場景，這裡也是一處室內觀景台，可從窗戶向外俯瞰整座合掌村。下呂溫泉合掌村內有一處必玩設施，就是在一旁歲時記森林半山腰處、長達175公尺的「森林溜滑梯」，穿過與合掌村相連的地下通道，再爬上山坡即可抵達。因沿山坡而建，加上地勢更高，從這裡近可欣賞整座合掌村園區，遠則可欣賞在層層山巒間建起的下呂溫泉鄉，如在櫻花、秋楓季時前來，美景更是讓人難忘。
現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門，可以參考以下分類１、氛圍主題型態區分：有走氣氛路線的，有豪華高價的，也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居板橋居酒屋酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。２、客戶型態來區分，可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。３、料理內容區分：可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。居酒屋的型態區分日漸清晰，各家各出奇招推銷自家特色料理，幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧，將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界，想要深入體驗日本人生活的形形色色，從居酒屋著手最好不過了。
居酒屋的營業時間大部分是從下午五點之後到半夜或凌晨，伴隨著夜晚的霓虹，一盞盞紅色燈籠亮起，繁華街的不夜城就此打開序幕，直到隔天的日出才是一天的結束，當每天下午開店時人潮不多時，此時居酒屋會開始使出奇招攬客，有的標榜六點前進店食物或飲料啤酒半價，有的女性兩名一同前來則一名飲酒免費，你會看到拿著大型立牌出門拉客或分發折價券的店家比比皆是。
來過日本的人可能會發現，日本店家的攬客情況非比尋常，下班時間走出地鐵站，立即有身穿大衣的大哥大姊詢問：「要不要去卡拉OK，3小時2000日幣」，或是說「居酒屋如何？2個小時無限暢飲，現在6個人要包廂馬上有位置哦！」等等，其中又以卡拉OK、居酒屋以及特種行業，號稱日本三大攬客業。說日本人愛錢又小氣真心不為過，站前的店員十分眼尖，從一堆路人中馬上可以看出哪些人可能會來消費，才會給予推銷，而在自家居酒屋前攬客的店員，只要看見眼角稍微飄過店門招牌的客人，立即會將口袋中的八折價券拿出來分發，若看見在店前停下5秒的客人，立即收起折價券說服客人入店，當客人到達一定人數，店員就回到店內恢復服務生身分，是不是覺得日本店家的服務生眼力都很好，我覺得他們的反應都超級快的。
森林溜滑梯為2段式圓筒溜滑梯，體驗一次僅100日圓，如果需兌換零錢則可向滑梯下的茶樓萬古庵兌換。整座溜滑梯利用金屬細鐵管組成，並漆上鮮豔的藍黃橘色，宛如一條彩色的巨龍盤亙山間。因滾輪連鎖效應使滑下速度頗快，在過彎處宛如甩尾般，隱約離心力加上時不時的坡面突起，讓刺激度大增！整座溜滑梯約1分鐘即可從最高處滑到終點；且因溜滑梯為2段式，在上下樓梯間也可看見整座合掌村，讓旅客可從不同視角感受這座溫泉鄉中的童話集落。
跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。
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