「養眼」不用求名醫！想要擁有好視力，除了少用3C產保健食品代工品，避免眼睛過度使用外，其實也能夠靠早上喝1杯紅蘿蔔汁、煙燻鮭魚、紅酒等「護眼食品」來鞏固眼睛健康。
根據報導指出，根據（暫譯：護眼最強寶典 日本權威們教你26個視力回復保健術）ㄧ書集結在治療現場第一線的26位眼科醫生與專家的私藏護眼術，提供3種能夠吃出好視力的食品，如下：
早上喝1杯紅蘿蔔汁，65歲沒老花。日本醫學博士石原結實提倡以「石原流紅蘿蔔汁」護眼最為知名。他說，紅蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，能於體內轉換成有著「眼睛維他命」之稱的維他命A，有助保護角膜與視網膜，也會提高視網膜的代謝能力，如果β-胡蘿蔔素不足，眼睛就易感到乾澀疲勞。
石原結實提到，肝臟和眼睛相通，紅蘿蔔含有的物質，能強化肝臟、促進血液循環，能讓眼睛明亮。石原結實的紅蘿蔔汁做法不難，準備2根紅蘿蔔、1顆蘋果，把這兩種水果洗乾淨，將皮及種子去除，並切成適當大小，然後再倒入果汁機打成汁後就大功告成了。
隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。
紅酒抑制眼睛退化。日本抗老化專門醫日比野佐和子說，紅酒富含白藜蘆醇，是一種優良的抗酸化物質，能消除眼睛疲勞、改善視覺機能、抑制眼睛退化、提保健食品代工升眼睛焦距調節機能。建議1天小酌2到3杯，藉此保健視力。
富含天然紅色色素煙燻鮭魚，有助消除眼睛疲勞。日本眼科學學會理事?田雅義表示，近年研究證實，天然的紅色色素成分「蝦青素」，具有減輕眼睛疲勞好處。鮭魚卵、鮭魚、蝦子、螃蟹等食物都有蝦青素，它抑制活性氧物質的抗酸化能力為維他命E的1000倍。建議1日攝取6毫克蝦青素，大約為200公克的鮭魚。
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